保存曲奇餅乾的方法如下：
完全冷卻後再保存。確保曲奇完全冷卻後再放入密封容器中，因爲如果曲奇還有餘溫，它們會釋放熱量並可能產生冷凝水，導致曲奇變溼變軟。
使用密封容器。可以選擇帶蓋的密封盒來保存曲奇，這有助於保持其酥脆。
加入吸溼劑。在密封容器中加入一片麪包或蘋果（蘋果需要每天更換一次），可以幫助保持曲奇的溼軟和咬勁。
冷藏保存。如果選擇冷藏保存，應將曲奇單獨放置或每層之間墊上蠟紙，以保持其結構。
避免潮溼。如果天氣潮溼，應在開袋後儘快食用，或者使用封口夾直接封住袋口。
使用真空包裝。對於需要長時間保存的曲奇，可以考慮使用真空封口機進行包裝，這樣可以有效延長保存時間。
以上方法可以幫助保持曲奇的酥脆和口感，但請注意，自制的手工曲奇可能不含防腐劑，因此建議儘快食用。