根據提供的搜尋結果，以下是一些被多次提及且評價較高的腐乳品種：
活法有機腐乳：
特點：有機種植的黃豆製作，鹹鮮味重，鹹味適中，適合空口食用，也可用於卷餅和手抓餅等。
嘉利德記梅子腐乳（台灣產）：
特點：鹹甜口，帶有梅子的酸味，適合配粥和麵包，也可以用於製作三明治。
廣東廣合腐乳：
特點：源自廣東的傳統風味名菜，屬於粵菜系，不添加防腐劑，口感細滑，醇香四溢。
黑龍江克東腐乳：
特點：採用獨特的細菌類型發酵工藝，質地細膩柔軟，入口即化，味道鮮美綿長。
紹興鹹亨腐乳：
特點：屬於浙菜系，製作工藝獨特，需要長時間發酵，酒醉醇香。
桂林豆腐乳：
特點：以黃豆為主要原料，分為五香腐乳和辣椒腐乳兩種，口感細膩，微辣開胃。
雲南雞樅油腐乳：
特點：製作過程中加入雞樅菌油，具有濃郁的香氣和鮮美的味道，顏色鮮亮，油潤飽滿。
老恆和台灣風味腐乳：
特點：源自清鹹豐初年的老元大醬園，距今已有百餘年的歷史，選用優質黃豆製作，色澤金黃，味道香甜鹹度適當。
綜上所述，選擇最好吃的腐乳取決於個人口味偏好。可以根據上述腐乳的特點進行選擇。