哈密瓜是一種非常受歡迎的甜瓜品種，以其甜美和獨特的口感而聞名。在中國，哈密瓜有許多不同的品種和產地，每個品種都有其獨特的風味和特點。以下是一些被認為品質最佳的哈密瓜品種：
西州蜜。新疆東疆產的西州蜜因其網紋細密、果肉橘紅、肉質細、鬆脆和含糖量高（20%）而著稱。
東湖瓜。東湖瓜外形橢圓，網紋美觀，味道鮮甜脆嫩，帶有奶香、果香和酒香。
黑眉毛。這種哈密瓜外形橢圓，縱條花紋墨綠色，瓜肉翠綠，質細多汁，含糖分高。
紅心脆。紅心脆的色澤橙紅，酥脆多汁，帶有奶油味，濃香四溢。
伽師瓜。伽師瓜因產地在伽師縣而得名，已有1500餘年的種植歷史。其特點是肉厚質細、香甜清脆、汁濃、皮薄、含糖量高。
雪裡紅。雪裡紅是厚皮品種，果實橢圓形，果皮白色，偶有稀疏網紋。成熟時白裡透紅，果肉淺紅，肉質細嫩，鬆脆爽口。
黃蛋子。黃蛋子的外觀顏色是金黃色，個頭較小，肉如羊脂，鬆軟味甜。
除了上述品種外，還有南湖哈密瓜、三塘湖哈密瓜、淖毛湖哈密瓜等，這些品種因其特定的產地環境和氣候條件而品質卓越。