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最簡單的蛋糕怎麼做

製作最簡單的蛋糕,可以按照以下步驟進行:

準備食材。雞蛋、白糖、食用油(如玉米油)、牛奶、低筋麪粉、香草精、油(如玉米油或葵花籽油)。

分離蛋清和蛋黃。將雞蛋的蛋清和蛋黃分開,蛋清放入乾淨的大碗中。

打發蛋清。在蛋清中加入白糖,使用電動打蛋器打發至硬性發泡,即提起打蛋器時蛋清能形成尖角。

混合蛋黃和其他食材。將蛋黃、食用油、牛奶和香草精混合,加入低筋麪粉,攪拌至無顆粒的蛋黃麪糊。

混合蛋白和蛋黃麪糊。將三分之一的蛋白加入蛋黃麪糊中,輕輕翻拌均勻,然後將蛋黃麪糊倒入剩餘的蛋白中,繼續翻拌均勻。

倒入模具。將蛋糕糊倒入模具中,輕輕震動模具排出氣泡。

烘烤。預熱烤箱至160度,將模具放入烤箱中,烘烤20至30分鐘,直到蛋糕熟透。

冷卻和脫模。烤好後取出蛋糕,讓其冷卻10至15分鐘,然後小心脫模。

切割和享用。將蛋糕切成小塊享用。

這是一種基本的蛋糕製作方法,可以根據個人口味調整食材和步驟。