會計更正錯賬的方法通常有以下幾種：
劃線更正法。在結賬前，如果發現賬簿中的文字或數字有錯誤，而記賬憑證本身沒有錯誤，可以採用劃線更正法。具體操作是在錯誤的文字或數字上劃一條紅線，然後在紅線上方填寫正確的文字或數字，並由記賬人員蓋章。需要注意的是，對於錯誤的數字，應全部劃紅線更正，不得只更正其中的錯誤數字。
紅字更正法。如果記賬後發現記賬憑證中的會計科目或金額有錯誤，可以採用紅字更正法。具體操作是先用紅字填制一張與錯誤憑證內容相同的新憑證，並據此用紅字登記入賬以沖銷原有錯誤的記錄。然後再用藍字填制一張正確的記賬憑證，並據此入賬。
補充登記法。在記賬後，如果發現記賬憑證中使用的會計科目正確，但所記金額小於應記的正確金額，可以採用補充登記法。具體操作是按照少記的金額用藍字編制一張與原記賬憑證應借、應貸科目完全相同的記賬憑證，並據此記賬以補充少記的金額。
以上方法均用於更正會計賬簿或記賬憑證中的錯誤，確保會計記錄的準確性和完整性。