不甜的水果主要包括那些糖分較低或碳水化合物含量較少的種類。以下是一些例子：
草莓。每100克含有7克碳水化合物，其中4克是纖維素。
藍莓。每100克含有14克碳水化合物，其中2克是纖維素。
覆盆子。每100克含有12克碳水化合物，其中6克是纖維素。
番茄。每100克含有3.5克碳水化合物，其中1克是纖維素。
木瓜。每100克含有8克碳水化合物，其中3克是纖維素。
檸檬。每100克含有9克碳水化合物，其中3克是纖維素。
葡萄柚。每100克含有11克碳水化合物，其中2克是纖維素。
番石榴。含糖量相對較低，有助於降低血糖。
雪蓮果。含糖量低，適合生食或烹飪。
山楂。雖然口感酸澀，但糖分較高，達到22%。
此外，不甜的水果還有人參果、紅心火龍果等。這些水果雖然口感不甜，但糖分含量不同，有些水果的糖分實際上相對較高，因此，在享用這些水果時，仍需注意其糖分含量，尤其是對於需要控製糖分攝入的人群。