木糠是在木材加工過程中產生的一種副產品，主要由木材加工過程中切割下來的樹木沫狀木屑組成。
木糠的成分包括木質纖維素、半纖維素和木質素等纖維素類物質，還含有一定的木質素、蛋白質和多種微量元素。木糠具有通氣性好、保水性強、能提供植物所需養分等物理化學特性。在農業生產中，木糠被廣泛用於土壤改良和植物生長的補充。木糠也可以經過消毒、堆漚發酵等處理後，與其他基質配成培養土，用於種植食用菌、製作有機肥、做蚊香、做寵物墊料、做燃料等。木糠還可以作為動物飼料的成分之一，但需要與其他飼料混合使用，因為雖然富含纖維素和木質素，但缺乏蛋白質和能量。