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木薯粉怎麼做好吃

木薯粉可以製作多種美食,例如木薯糕、馬拉糕、痲薯包、芋圓等。以下是一些製作方法:

木薯糕。將紅糖和水煮至融化,加入木薯粉攪拌成麵團,切成小段後放入沸水中煮至漂浮,撈出後用涼水沖洗。

馬拉糕。使用紅糖、白糖、熱水、泡打粉、酵母和木薯粉混合攪拌,發酵後加入黃油攪拌並二次發酵,最後蒸煮15分鐘。

痲薯包。將牛奶、木薯粉、高筋麵粉、鹽、玉米油和白砂糖煮沸,加入蛋黃攪拌至濃稠,擠在烤盤上烤制。

芋圓。使用紅薯、紫薯、山藥和木薯粉製作麵團,切成小段後煮至漂浮。

木薯糍。將木薯粉和開水混合攪拌至成團,加入花生油後煎制。

紫薯藍莓痲薯球。使用牛奶、木薯粉、紫薯粉、白糖、鹽、普通麵粉和藍莓乾製作麵團,烤制後即可食用。

彩色木薯糕。使用不同顏色的果汁(如紫薯汁或菠菜汁)和木薯粉製作多層糕點,蒸煮後冷卻切塊。

千層糕。製作黃色和白色粉漿,交替倒入烤盤中蒸煮,冷卻後切成菱形塊。

以上方法均可嘗試,根據個人口味和所需美食的特性進行調整。