木醣醇甜度

約為蔗糖的60%~80%

木糖醇的甜度約為蔗糖的60%~80%。

木糖醇是一種低熱量甜味劑，其對血糖的影響比蔗糖更小，甜味與蔗糖非常相似，不會給人帶來異味或異樣味道。木糖醇的甜度雖然相對於蔗糖和其他甜味劑較低，但其口感較為清爽，沒有糖的甜度那麼強烈。並且，木糖醇的甜度因其個體差異而有所不同。