鰹魚的肉質製成 木魚絲是由鰹魚的肉質製成，這種魚肉質特別堅硬，曬乾後需要用刨子刨成絲才能使用，因此得名木魚絲。木魚絲具有健脾、補髓、明目等功效。在使用時，可以將水燒熱，加入木魚絲燒開然後關火，再加入木魚絲放置2分鐘，之後過濾即可。