朱古力布朗尼蛋糕的做法有多種，以下是一種常見的做法：
將85克黃油切成小塊，160克黑朱古力（65%）隔水加熱至融化和黃油完全混合。
等待朱古力遇冷變稠，加入兩個大號雞蛋（約136克），102克細砂糖和40克金砂糖，使用打蛋器打發至濃稠狀態。
將52克低筋麵粉和18克可可粉混合後過篩，加入蛋黃液中，輕輕拌勻。
將麵糊倒入模具中，刮平表面，預熱烤箱至170度（上火），烘烤28分鐘。
烤制完成後取出冷卻，脫模即可食用。
這種做法的關鍵在於確保糖完全融化，以及在加入麵粉和可可粉時要輕輕拌勻以避免麵糊變硬。此外，不同的做法可能會有一些變化，如加入核桃碎或其他配料以增加風味。