杉木的硬度根據不同的標準和條件有不同的分類。根據國家標準《木材物理力學試驗方法》(GB/T 1938-2009)，杉木的平均硬度大致在3~4之間，這表明杉木屬於較軟的木材，容易被切削、打孔和磨損。另一方面，杉木的硬度指數被描述為350-560，這進一步證實了杉木是一種硬度較低的材料，容易被工具如釘子、螺絲刀等劃傷或切削。
儘管杉木的硬度較低，但它具有較好的彈性和韌性。杉木的密度一般在0.35至0.45g/cm³之間，這表明它是一種較為輕盈的木材。杉木的耐久性不是最好的，容易受蟲蝕和黴菌影響，但它具有良好的防腐性能，適用於內部裝修、家具製作和一些簡單的建築木結構。
總的來說，雖然杉木的硬度相對較低，但它的輕盈、良好的韌性和防腐性能使其在一些特定環境下具有一定的套用價值。杉木的硬度受到生長環境、年輪結構以及材料處理等因素的影響，生長在寒冷地區的杉木硬度較高，而生長在溫暖濕潤地區的杉木硬度較低。