杏鮑菇怎麼洗

杏鮑菇的清洗方法有以下幾種：

食鹽水浸泡清洗法：碗中加入清水和一勺食鹽，攪拌使食鹽溶解，然後將杏鮑菇放入鹽水中浸泡10~15分鐘，再用清水沖洗乾淨，可去除泥沙和保鮮劑。

淘米水清洗法：將杏鮑菇放入淘米水中浸泡15分鐘左右，然後用手清洗乾淨杏鮑菇的根部，再用流水沖洗乾淨，可去除泥沙。

直接搓洗法：如果杏鮑菇表面乾淨，無泥土等污漬，可直接用流水搓洗，注意不要長時間浸泡，防止雜質留在菌傘內。

清洗乾淨的杏鮑菇可根據個人口味和烹飪需求進行切片、切絲等處理。如果對杏鮑菇過敏，應避免食用。