材料核算方法包括直接材料成本法、平均法、標準成本法等。這些方法可以詳細描述為：
直接材料成本法。直接材料成本是指可以直接與產品相關聯的材料成本，如原材料、半成品等。這種方法基於實際用量和單位成本進行計算。
平均法。將一段時間內的材料成本平均分配到產品中。計算公式為材料成本總額除以生產數量。
標準成本法。根據預先制定的標準成本與實際材料成本之間的差異來計算材料成本。這種方法可以評估材料成本的控制效果。
先進先出法(FIFO)。按照材料進入倉庫的先後順序計算材料成本，即最先進入的材料先出庫。
後進先出法(LIFO)。按照材料進入倉庫的後先順序計算材料成本，即最後進入的材料先出庫。
加權平均法。按材料的總成本除以總數量得到平均成本，每次出庫時按平均成本計算材料成本。
此外，還有實際成本計價核算法和計劃成本法等。實際成本計價核算法以實際發生的成本作為核算的依據。計劃成本法對材料的收發和結存都按照預先制定的計劃成本計價，並設定「材料成本差異」會計科目，按期結轉實際成本與計劃成本的差額。