杭州的美食攻略豐富多樣，包括當地特色小吃和知名餐館。以下是一些詳細的介紹：
片兒川、吳山酥油餅、蝦爆鱔面。這些都是杭州著名的特色美食，片兒川以其香濃爽滑著稱，吳山酥油餅則以其酥脆香甜吸引人，蝦爆鱔面則是海鮮與麵食的完美結合。
知味小籠、蔥包燴、塘棲刺毛肉圓。這些是杭州的傳統小吃，知味小籠以皮薄餡大著稱，蔥包燴則是杭州獨有的風味，塘棲刺毛肉圓則以其獨特的口感吸引人。
哥老官、巡山令、吼堂。這些是杭州的火鍋店，哥老官以牛蛙著稱，巡山令則是貴州酸湯火鍋，吼堂則以其獨特的鍋底吸引人。
老頭兒油爆蝦、新白鹿、江南春。這些是杭幫菜的代表餐館，老頭兒油爆蝦以其油爆沼蝦外酥里嫩著稱，新白鹿則以其性價比高的小吃著稱，江南春則是老字號糕點店。
憶暹羅·東南亞餐廳、花泰、上上謙火鍋。這些是東南亞和泰國風味的餐館，憶暹羅·東南亞餐廳以其各種東南亞美食著稱，花泰則是杭州著名的泰國料理店，上上謙火鍋則是杭州有名的火鍋店。
此外，還有諸如大馬弄、油埠豆漿、蔣師傅酥魚等地方美食街和店鋪，都是體驗杭州美食的好去處。