杭椒是一種常見的食材，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些杭椒的做法：
杭椒炒肉。將杭椒和豬肉切片，先炒肉片至出油，加入杭椒繼續炒，直到杭椒變軟，可以加入適量的調味料如鹽、糖和蚝油來增強風味。
油香杭椒。將杭椒清洗乾淨後，去掉蒂部，切成段。在鍋中先炒杭椒，直到其變軟透明，然後加入大蒜片和食用油炒出香味，最後加入鹽調味即可。
杭椒小炒肉。用五花肉、杭椒、姜和蒜切片。先炒五花肉出油，再加入姜、蒜和杭椒炒至軟爛，加入料酒、老抽、鹽和糖調味。
杭椒炒雞蛋乾。先將雞蛋乾焯水後切絲，與杭椒一起炒，加入適量的鹽和調味料。
釀杭椒。將肉餡放入處理好的杭椒中，然後蒸熟或炒熟。
以上方法都能充分展現杭椒的風味，可以根據個人口味和食材的搭配選擇適合的做法。