杯麵是一種方便食品，主要由已經過乾燥處理的麵條和一個耐熱防水容器組成，用戶只需加入熱水即可快速食用，無需進一步的烹飪或使用餐具。
杯麵的面種類繁多，包括日式的拉麵、烏冬，中式的米粉、伊面，以及近年流行的義大利粉等。通常也會包含少量乾燥處理的配料，如肉、蝦和蔬菜。杯麵的容器通常由聚苯乙烯（發泡膠）或經過防水耐熱處理的紙製成。另外，還有一些杯麵產品使用碗型容器。
聚苯乙烯材質的杯子成本較低、輕便且保溫效果不錯，但耐熱性較差，且屬於難降解材質。而聚丙烯（PP）材質的杯子透明度高、韌性好、不易變形且耐熱性較強，適合裝熱飲料。