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松仁玉米做法

松仁玉米的做法大致如下:

準備食材。玉米粒、松仁、胡蘿蔔丁、黃瓜丁(或青豌豆)、澱粉水。

處理食材。先將胡蘿蔔切丁,黃瓜去皮切丁,玉米粒控乾水分。如果使用松仁,需要先將其煸炒至微黃,以釋放香味。

焯燙蔬菜。在沸水中焯燙胡蘿蔔丁和玉米粒,黃瓜丁略微焯燙。

炒制。熱鍋加油,先炒蔬菜丁(胡蘿蔔、黃瓜),加入玉米粒,翻炒均勻。加入適量鹽和糖調味,翻炒至食材入味。

加入澱粉水。倒入澱粉水,繼續翻炒至湯汁粘稠。

出鍋前加入松仁。翻炒均勻後,即可出鍋裝盤,撒上事先煸炒好的松仁。

這個做法結合了不同的步驟,可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。