板栗的收藏方法有多種，可以根據不同的需求和條件選擇合適的方法：
冷藏法。將板栗洗淨後，放入沸水中煮3~5分鐘，然後撈出晾乾。之後，將板栗裝入保鮮袋中，放入冰櫃的冷藏室中保存，這種方法可以使板栗保持新鮮度長達數月。
冷凍法。將板栗洗淨後，同樣放入沸水中煮3~5分鐘，然後撈出晾乾。之後，將板栗裝入密封袋中，儘量排除空氣，放入冰櫃的冷凍室中保存，這種方法可以使板栗保存時間長達數年。
沙土保存法。選擇一處空地挖出一部分沙土，將新鮮的板栗埋藏在沙土裡，這種方法可以長時間保持板栗的新鮮度。
鹽水浸泡與冷凍。篩選出完好無損的新鮮板栗，用鹽搓洗並放入鹽水中浸泡約十分鐘，以殺菌消毒。之後，用廚房用紙擦乾水分，裝入保鮮袋中，並直接放入冰櫃的冷凍層進行冷凍保存。
密封袋保存法。將板栗放入密封袋中，儘量排除空氣，然後放入冰櫃冷藏或冷凍，這種方法可以有效延緩板栗的氧化和失水。
通風晾曬法。將板栗放到通風處，晾曬7~10天，這樣可以讓板栗裡面的水分蒸發掉，有助於剝殼和延長保存時間。
每種方法都有其特點和適用場景，可以根據實際情況和個人偏好選擇最適合自己的方法。