板面的製作方法主要包括以下步驟：
和面。選擇高筋麵粉、加入適量的鹽和鹼（可選），少量多次加入清水，攪拌成絮狀後揉成中等軟硬的麵團，蓋上濕布醒面20至30分鐘。
製作調味料。在鍋中加油，放入各種香料（如桂皮、香葉、花椒、八角、蔥姜蒜、乾辣椒）炒香，然後加入豆瓣醬、火鍋底料等，熬成紅油湯料，這些是板面的靈魂所在。
處理配菜。如牛肉、豆腐皮、熟雞蛋等，根據個人口味選擇和準備。
煮麵。將麵團擀成適當厚度，切成麵條，煮熟後撈出放入碗中。
調味和搭配。將煮好的麵條放入碗中，加入適量的湯料、醬油、醋、雞精、味素、鹽等調料，再加入準備好的配菜。
完成。根據個人口味調整辣度和湯的鹹淡，確保味道平衡。
每個步驟都需要一定的技巧和經驗，特別是調味料的製作，直接影響到板面的風味。