挑選枇杷時,應考慮以下幾個方面:
顏色和形狀。選擇顏色黃裏透紅、分佈均勻的枇杷,形狀呈橢圓形,這樣的一般受光照充足,皮薄肉厚,味道更甜。
果皮紋路。果皮上斑點顏色分佈均勻的枇杷通常果肉較甜。
果臍形狀。果臍呈現五角星形狀且展開較大的枇杷通常成熟度更高,味道更甜。
手感。成熟的枇杷表面光滑,帶有絨毛,手握感覺有彈性,這樣的枇杷新鮮且水分足。
大小和重量。中等大小的枇杷果實較爲理想,避免選擇過大或過小的果實。
果蒂顏色和形狀。果蒂呈綠色或淡黃色,形狀平整的枇杷較爲新鮮。
最後,儘量避免選擇表面有損傷或明顯斑點的枇杷,這些可能影響口感或新鮮度。