果凍粉是什麼

用於製作果凍的材料

果凍粉是一種用於製作果凍的材料，它主要由凝固劑如瓊脂、魚膠粉（也稱為吉利粉）、明膠，以及香精和糖組成。

這些成分被乾燥並磨成粉狀，使得果凍粉在使用時非常方便。果凍粉的口味多樣，常見的有香橙味、芒果味、草莓味、鳳梨味等，不僅可以用來製作果凍，還可以用於製作冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭、肉製品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品和涼拌食品等多種食品。