果味酒的製作方法通常包括以下幾個步驟：
選擇水果。根據所要製作的果味酒的種類，選擇新鮮的水果，例如草莓、桃子、檸檬、鳳梨、葡萄等。
清洗水果。將選好的水果清洗乾淨，去除果蒂和核心。
處理水果。將水果切成小塊或者薄片，有些方法中還可以加入檸檬片或其他風味配料。
加入糖和其他輔料。在一個乾淨的大瓶子裡加入糖和切好的水果，用勺子攪拌均勻，使糖充分溶解。
加入基酒。根據不同的果味酒配方，加入白蘭地、伏特加、朗姆酒或其他基酒，輕輕攪拌均勻。
密封放置。將瓶口用保鮮膜蓋住，放置在陰涼處，每天輕輕搖動一次瓶子。
靜置成熟。根據不同的配方，靜置時間會有所不同，一般需要2周至1個月不等。
過濾和儲存。靜置完成後，用濾網將液體過濾，並倒入乾淨的瓶子裡密封保存。
此外，還有一些其他的果味酒製作方法，例如橙子果酒、楊梅果酒和櫻桃果酒等，其製作過程類似，主要是選擇不同的水果和調整糖與水果的比例。