果蛋皮的製作方法可以根據不同的水果有所變化，但基本步驟相似。以下是一種通用的果蛋皮製作方法：
清洗水果，如山楂或蘋果，並去除果核和果蒂。
將水果切成小塊，加入適量的純淨水，大火煮開後轉小火繼續煮5分鐘左右。
將水果和水分一起倒入料理機中，打成細膩的果泥。
將果泥重新倒入鍋中，加入冰糖或白糖，擠入半個檸檬汁，小火熬煮，期間需不停翻炒。
一直翻炒到果泥紋路不易消失，且果泥不會滴落的程度。
將果泥倒在平整的烤盤或案板上，用刮板抹平，厚度約2mm。
將烤盤放入預熱至110度的烤箱中，烘烤60分鐘左右，或自然晾乾兩天。
晾乾後，輕輕揭起邊緣，分割成小片並捲起，用保鮮膜包裹。
根據不同的水果和個人口味，可以調整糖分、檸檬汁的添加量，以及是否加入其他調味料如肉桂粉或香草精。此外，晾乾的過程中也可以根據需要調整溫度和時間，以達到理想的乾燥程度。