枝豆（毛豆）的烹飪方法有多種，以下是幾種受歡迎的烹飪方式：
基礎版日式枝豆。首先清洗枝豆並控幹水分，撒上鹽揉勻後醃製半小時，剪掉枝豆的兩端以助於調味料滲透，然後在鍋中加水，放入香料（如蔥段、薑片、八角等）煮開，加入鹽和食用油，放入枝豆，不加蓋，用中火煮10分鐘，煮好後立即撈出晾涼，然後將晾涼的毛豆放入晾涼的香料水中浸泡，最好冷藏一夜，這樣處理過的枝豆顏色翠綠，鹹香入味。
簡單鹽水煮枝豆。將清洗並剪掉兩端的枝豆放入鹽水中煮5分鐘，煮熟後撈出瀝乾，不需要再次沖洗，以讓枝豆吸收更多味道。
香菇滷枝豆。先泡軟幹香菇並切絲，將枝豆放入沸水中氽燙至軟後撈出，在鍋中加油炒香香菇絲和薑末，然後加入枝豆和調味料煮至沸騰，轉小火滷約15分鐘。
每種方法都有其獨特風味，可以根據個人喜好選擇適合的烹飪方式。