柑橘的保存方法有多種，主要包括以下幾種：
預貯方法。先將果實經保鮮劑處理，然後放置在乾燥、涼爽、通風良好的地方存放幾天，預貯條件為溫度6至8攝氏度，相對濕度75%，果實攤放高度為4至5個果高，預貯時間以果實失重率達2%為宜。
留樹保鮮。在果實基本成熟時向樹體噴灑一定濃度的穩果劑，使果實在樹上安全越冬。
地窖保鮮。將柑橘放入地窖中，用地窖的低溫環境來保鮮。
通風庫保鮮。使用聚氯乙烯薄膜袋單果包裝柑橘果實後再置於通風庫貯藏。
氣調保鮮。將果品置於密閉庫中，控制溫度、濕度、氣體成分等因素。
機械冷藏保鮮。將柑橘貯藏在冷庫內，調節庫內溫度至適合柑橘貯藏的低溫。
小蘇打水浸泡保鮮法。將柑橘放入小蘇打水中浸泡，然後晾乾，可存放三個月。
松針保鮮法。使用乾燥、新鮮的松針與柑橘層疊放置，可延長保鮮期。
藥劑處理法。使用低毒或無毒藥劑浸果後貯藏保鮮。
空氣放電貯藏保鮮法。利用空氣放電保鮮機殺死抑制柑橘表面的病菌，淨化貯藏環境。
這些方法各有優劣，適用於不同的貯藏條件和需求，選擇合適的保存方法可以有效延長柑橘的保鮮期。