柑橘科水果包括許多種類的果實，通常可以分為四大類：柑子、橙子、桔子和柚子。這些水果以其獨特的口感和多樣的品種而聞名。以下是詳細介紹：
柑子。柑子的果實近球狀，皮黃色或橙黃色，皮較厚且粗糙，海綿層較厚，皮難分離，味道甜酸適度，耐儲藏。
橙子。橙子皮相對光滑且皮薄，味道清甜，品種繁多，如錦橙、臍橙等。
桔子。桔子品種眾多，如砂糖橘、金桔、蜜桔、貢桔等，果實一般較小，呈扁圓形，表皮易剝，但不易存放。
柚子。柚子是較大型的柑橘類水果，外形呈球形或梨形，大的有三四斤一個，種類也很多，常見的有白心柚子、紅心柚子、沙田柚等。
此外，還有一些其他柑橘類水果，如檸檬、葡萄柚、文旦等。