柚子皮可以通過多種方式進行烹飪，以下是幾種常見的烹飪方法：
燜煮柚子皮。先將柚子皮削去表層黃色部分後切成片或塊狀，用水焯至透明，然後擠幹水分。在鍋中炒香薑片、五花肉，加入柚子皮和調味料（如鹽、味精、糖、醬油、蠔油、老抽），加水燜煮十分鐘，最後加入紅蔥頭和蒜片快速翻炒後即可出鍋。
簡易柚子皮。浸泡柚子皮並擠幹水分，在鍋中煮至透明後瀝乾。用熱油爆香蒜片和薑片，加入柚子皮快速翻炒，然後加入適量冷水和少許調味料（如生抽、食鹽、椰漿、檸檬汁），燜幹水分後即可裝盤。
柚子皮糖水。將柚子皮泡水中兩小時後，煮十分鐘，過冷水，然後擠幹水分切成小塊。在鍋中將冰糖溶化後放入柚子皮再煮十分鐘即可。
糖漬柚子皮絲。將柚子皮泡水二十四小時去除苦味後切絲，小火煮至軟，加入糖煮至水分乾燥。
柚子皮果凍。清洗柚子皮並剝下，用溫水浸泡後切絲。將柚子皮和果肉攪打成泥，加入冰糖熬煮至粘稠狀，密封保存一週後可用來泡茶。
柚子皮養生茶。將柚子皮切絲放入砂鍋中，加入清水煮開，小火熬煮三十分鐘，煮至湯色變黃即可。
炒辣椒蔥花柚子皮。先將柚子皮處理至無苦澀味，炒香蒜末和豬肉末，加入柚子皮和調味料快速炒熟。
以上方法均可根據個人口味進行調整和變化。