要查詢出生年月日，可以使用Excel中的函式公式進行提取。以下是具體的操作步驟：
假設身份證號碼在Excel表格的A2單元格中。
在另一個單元格中，使用公式「=MID(A2,7,8)」提取身份證號碼中的出生年月日。這個公式從A2單元格的第7個字元開始，取8個字元，這樣就能取出身份證號碼中的年月日信息。
如果需要，可以將提取出的年月日轉換為日期格式。例如，使用公式「=TEXT(1*TEXT(MID(A2,7,LEN(A2)/2.2),"0-00-00"),"yyyy-mm-dd")」來轉換成帶橫槓的日期格式。
如果希望結果中包含年月日這幾個字，可以使用公式「=TEXT(1*TEXT(MID(A2,7,LEN(A2)/2.2),"0-00-00"),"yyyy年mm月dd日")」來顯示帶文字的日期。
另外一種方法是使用「=DATE(MID(A2,7,4),MID(A2,11,2),MID(A2,13,2))」函式，這個函式直接將提取的年月日轉換為Excel的日期格式。
此外，如果需要處理多行數據，可以選中整列出生年月日單元格，使用「CTRL+E」快捷鍵來快速填充整列單元格。