芸香科柑橘屬的植物
柳橙，學名Citrus sinensis 'Liu Cheng'，是芸香科柑橘屬的植物，為常綠小喬木。
柳橙原產於中國廣東新會及廣州近郊，現在廣東、廣西、福建、台灣等省份有大量栽培，四川、重慶、浙江等省市也有栽培。柳橙的果皮比較光滑、呈綠色，與臍橙相似，但不像普通臍橙那樣有明顯的「肚臍」。柳橙的糖度高、酸度低，風味佳，深受人們喜愛。
柳橙的營養成分豐富，含有蛋白質、糖類、膳食纖維、維生素A、B、C、磷、蘋果酸等，具有多種健康益處，如維持心臟健康，預防癌症、中風、糖尿病以及許多慢性疾病。