栗子蒸羊羹是一種美味的甜品，製作過程如下：
準備材料：豆沙餡、小麥粉、糖、栗子、瓊脂粉。
豆沙製作：將紅小豆洗淨後浸泡一小時，然後放入電壓力鍋中製成豆沙。如果喜歡口感粗一些，可以不過篩；如果喜歡細膩口感，可以過篩。
栗子處理：栗子剝皮後蒸熟，切成小碎丁。
瓊脂準備：將瓊脂粉加水浸泡3小時，具體時間根據瓊脂品種而定。
混合材料：將豆沙、栗子碎丁、白糖（根據個人口味調整）混合均勻。
蒸製：將混合好的材料倒入保鮮盒中，放入蒸鍋中大火蒸製。蒸製時間根據具體做法和個人口味調整，一般需要蒸至成形結實。
表面處理（可選）：可以在羊羹表面刷上糖水，以增加亮澤感。糖水製作比例為水20g、糖20g、寒天粉0.5g，熬到徹底沸騰後刷在羊羹表面。
冷卻與切割：蒸好後放入冰櫃徹底冷卻，然後取出切塊即可食用。
通過以上步驟，就可以製作出美味的栗子蒸羊羹了。