核桃奶品牌的列表包括但不限於以下這些：
蒙牛 - 內蒙古品牌，成立於1999年，以優酪乳、冰淇淋等知名品牌著稱，集奶源建設、乳品生產、銷售、研發為一體的大型乳製品公司。
伊利 - 同樣位於內蒙古，成立於1993年，是中國500強企業之一，擁有國內黃金奶源帶，包括液態奶、冷飲、奶粉、優酪乳等五大事業部。
西域春 - 新疆品牌，提供濃縮優酪乳、奶啤、乳酸菌飲品等多種乳製品。
麥趣爾 - 新疆維吾爾自治區規模較大的現代化食品加工企業，專注於核桃牛奶等產品的生產。
天友 - 重慶品牌，提供多種植物蛋白飲品，包括核桃花生奶。
西麥 - 專注於燕麥片和核桃牛奶等產品的生產。
銀橋 - 西安銀橋乳業集團，西北地區產銷量最大的乳製品專業生產企業。
方廣 - 上海方廣食品有限公司，專門研發設計和生產嬰童輔食。
燕塘 - 廣東燕塘乳業股份有限公司，集種植、牧場、研發、加工、銷售於一體。
益利食品 - 汕頭市益利食品有限公司，提供乳製品、沖調產品、嬰幼兒輔食米粉等。
以上品牌均以生產核桃奶等乳製品而知名，提供了多樣化的產品選擇以滿足不同消費者的需求。