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核桃油被認為是一種健康的食用油，具有多種益處。以下是核桃油的一些主要好處：
增強免疫力和延緩衰老：核桃油含有角鯊烯、黃酮類物質和多酚化合物，這些成分有助於增強免疫力和延緩衰老。
調節膽固醇：核桃油中的不飽和脂肪酸能調節人體膽固醇含量，增加「好膽固醇」（高密度脂蛋白膽固醇），減少「壞膽固醇」（低密度和極低密度脂蛋白膽固醇），從而降低心臟病和動脈硬化的風險。
補腦和促進視網膜發育：核桃油含有DHA，這種多不飽和脂肪酸對大腦和視網膜的發育非常重要。
潤腸通便，改善睡眠：核桃油能增加雙歧桿菌含量，改善腸道健康，從而有助於潤腸通便和治療便秘，進而改善睡眠質量。
促進骨骼、牙齒和頭發生長：核桃油中含有豐富的微量元素，如鈣、鋅、磷等，對嬰幼兒和成人的骨骼、牙齒和頭發生長有益。
補腎護肝、保護前列腺：核桃油中的營養成分有助於保護腎臟和肝臟，減輕肝臟負擔。
此外，核桃油不僅是一種食用油，還可以用於烹飪、烘焙和調味，為飲食生活增添色彩。它還具有保健和美容功效，可以滿足人們對健康飲食的需求，並為美容行業帶來新的發展機遇。
核桃油在榨取工藝中完全去除了核桃中的不利成分，保質期為18個月以上，開封後擰緊瓶蓋也可以較長時間保存，更適合寶寶嬌嫩腸胃吸收。核桃油的口感清淡，清香自然，食用方便，可以直接添加至飲食中。
綜上所述，核桃油是一種具有多重健康益處的食用油，適合各個年齡段的人群食用。