核桃油是一種健康的食用油，可以通過多種方式使用。常見的使用方法包括：
直接食用。成人每日可以直接攝入10到25毫升的核桃油，特別是空腹時食用效果更佳。
烹飪。核桃油可以用於煎、炒、炸等多種烹飪方式，但應注意溫度控制。建議與其他食用油如1:4的比例混合使用，確保油溫不超過160度。
涼拌。適用於各種蔬菜或水果沙拉，直接加入攪拌即可。
添加到飲品中。如牛奶、優酪乳、蜂蜜和果汁等，混合均勻後食用。
調味。用於煲湯、煮麵條時調味，或在餡料、蘸料中添加。
此外，核桃油也可以直接醮食，或作為湯品、餡料的調味油使用。使用時應注意控制用量，避免過量攝入。