桂圓肉可以通過多種方式煮制，以下是一些常見的烹飪方法：
桂圓紅棗枸杞飲。準備紅棗8個，桂圓乾10個，枸杞1小把，水800ml。將材料洗淨後，放入鍋中，加入約三至四倍的水，大火燒開後轉小火煮約10分鐘。
紅棗桂圓小米粥。準備小米半小碗，大棗3粒，桂圓乾20粒，枸杞20顆。將材料洗淨後，與小米一同放入鍋中，加入約三至四倍的水（可加冰糖），大火燒開後轉小火煮20分鐘。
紅棗桂圓枸杞紅糖水。準備若羌紅棗60g、枸杞30g、桂圓30g、紅糖30g、水800ml。將材料洗淨後，用冷水泡發1小時，然後放入湯煲中，加入800g清水和紅糖，大火燒開後轉小火燉30分鐘。
黑豆桂圓蓮子紅棗湯。準備土黑豆50g、桂圓20g、紅棗20g、蓮子20g、紅糖適量。將黑豆洗淨後浸泡1至2小時，其他材料洗淨後與黑豆一同放入鍋中，加入適量清水，武火煲沸後改爲文火慢熬1小時，最後加入紅糖稍煮片刻。
蒸桂圓肉。將桂圓肉洗淨後放入蒸盤中，撒上適量的冰糖，然後放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸約10至15分鐘，直到桂圓肉變軟熟透。
椰子燉烏雞。將雞腿切成塊，與泡發好的海蔘（可選）、桂圓肉、枸杞、薑片一同放入椰子盅內，加入適量清水和椰汁，蓋上椰蓋和鍋蓋，煮開後調小火燉煮2至3小時。
桂圓蓮子粥。準備桂圓肉30克，蓮子30克，紅棗10枚，糯米60克，白糖適量。先將蓮子去皮心，紅棗去核，再與桂圓、糯米同煮做粥如常法，食用時加入白糖調味。