桂平西山茶是什麼茶

綠茶

桂平西山茶是一種歷史悠久的中國綠茶，產於廣西壯族自治區桂平市西山一帶。

桂平西山茶不僅具有豐富的文化歷史，還被列為自治區級非物質文化遺產，其茶葉嫩條細，色澤青黛油潤，帶有白毫，湯色黃綠明亮，香氣幽雅芬芳，滋味醇和鮮爽。這種茶以其獨特的季節性香氣而聞名，如春茶帶有清香，夏茶帶有梨香，秋茶帶有醇香，冬茶則帶有蓮香。桂平西山茶的製作過程中保留了大量的茶多酚、咖啡鹼、維生素、胺基酸和茶多糖等營養成分，使其成為一種既美味又健康的飲品。