桂林市擁有多所技術學校，其中包括：
桂林市衛生學校：這所學校是由原桂林地區衛生學校和原桂林中醫學校合併而成的，是廣西桂林唯一的全日制普通中等職業衛生學校，也是國家重點中等職業學校。
桂林旅遊學院：原名為桂林旅遊專科院校，後更名為桂林旅遊高等專科學校，現為本科高校，名為桂林旅遊學院。它是中國獨立建立的公辦全日制旅遊本科院校之一，擁有雁山和驂鸞兩個校區。
桂林高級技工學校：這所學校是桂林市的一所技工學校。
桂林銀海技校：另一所位於桂林的技工學校。
廣西桂林商貿旅遊技工學校：提供商貿旅遊相關的職業技術教育。
桂林市交通技工學校：專注於交通領域的職業技術培訓。
桂林興華職業技術學校：提供多種職業技術的教育和培訓。
桂林凱風中等職業技校：也是提供中等職業技術教育的學校之一。
廣西商業技師學院：始建於1979年，是全日制中等職業學校，以烹飪和旅遊專業為特色。
桂林技師學院：提供多種技師級別的職業技術教育。
桂林市第二技工學校：另一所提供技工教育的學校。
廣西桂林烹飪旅遊高級技術學校：專注於烹飪和旅遊技術的教育。
桂林電子工程技術學校：提供電子工程相關的職業技術教育。
這些學校提供了多種職業技術教育和培訓，涵蓋了衛生、旅遊、烹飪、交通、電子工程等多個領域。