桂林路是一個美食天堂，擁有多種美味佳餚，以下是詳細介紹：
牛麓山鮮燒牛肉鍋。這家店提供的牛肉鍋不到四十元，性價比極高。他們的牛肉和雪旺都很入味，口感鮮美。除此之外，他們還有銀耳羹、泡菜和粉蒸牛肉等選擇。
文記食痲辣拌。這是一定要嘗試的痲辣拌店，提供多種口味的痲辣拌，滿足不同食客的需求。
鑫源痲辣燙和老街秤盤痲辣燙。這兩家是桂林路著名的痲辣燙店，提供地道的成都風味。
品臭訪的臭豆腐。這家店的臭豆腐非常受歡迎，是桂林路的必吃美食之一。
齊先生砂鍋粉。提供多種口味的砂鍋粉，適合喜歡傳統美食的食客。
許黑鴨。專門提供美味的鴨貨，是喜愛鴨貨食客的好去處。
味覺雜醬酸辣粉。提供經典的酸辣粉，非常適合喜歡酸辣口味的食客。
白瘸子米線。提供美味的米線，是桂林路的著名小吃之一。
此外，桂林路還有許多其他美食值得嘗試，如奉丼、萬鑫烤翅、臨榆炸雞腿、百分百手工漢堡、章魚保羅、高記熟食、鬼包子、鑫福記雞公煲、橋頭排骨、桃酥王、地洲村、韓國利爾、鮮果盒子等。這些店鋪提供了從傳統小吃到現代快餐的各種美食選擇，適合各種口味和喜好。