晾乾桂花的方法有多種，以下是幾種常用的方法：
自然乾燥法。將新鮮桂花放置在陰涼乾燥的地方，並保持空氣流通，避免直接暴曬於陽光下，以保留其香精油和顏色。
烤箱烘乾法。將桂花泡在礦泉水中，控乾水分後，揀去枯花和花梗，放入預熱至40度的烤箱中，烤約4至5個小時。
微波爐烘乾法。將桂花洗淨後控乾水分，放在乾淨的紗布上，使用微波爐中火烤兩次，每次約3分鐘，總共約2分鐘。
生石灰乾燥法。將桂花撿去雜質後，用花灑沖洗乾淨，控乾水分，然後使用吹風機吹乾，放在鋪有生石灰和塑膠紙的容器中密封1至2天。
以上方法均可有效將桂花晾乾，使用時可根據個人偏好和條件選擇合適的乾燥方式。