桂花嫁接的方法有多種，常見的包括：
切口嫁接法。在根莖上切下一條與嫁接枝相同大小的切口，然後將嫁接枝的底部切成楔形插入切口中，緊密貼合併用細線或膠帶固定。
接穗嫁接法。適用於快速繁殖大量桂花。將桂花枝條剪下來，留下15至20厘米長的枝條和葉子，然後將桂花枝條插入切口中，緊密貼合併固定。
苗木嫁接法。在苗木上切下一塊皮層，然後將嫁接枝切成楔形插入根莖中間，再用細線或膠帶固定。
表層嫁接法。適用於桂花樹樹齡較老或木質化嚴重的情況。將嫁接部位切去一部分，切口要與根莖平行，然後插入嫁接枝的底部，並用細線或膠帶固定。
插皮接。在流蘇的樹皮上豎著切一刀，撬開樹皮，然後將桂花的接穗插入刀口中。
剪口嫁接法。選擇一年生的嫁接穗，削成平口，然後插入桂花主幹口中。
環切嫁接法。將桂花主幹切斷，再將嫁接穗的一段皮削去，插入主幹內部。
立枝嫁接法。適合年輕桂花樹。在桂花樹的主幹或主枝上選擇一條側生枝切斷，削成楔形，將健康的新枝條插入。
側接法。在桂花樹幹或側枝上削出V形口，將嫁接枝插入。
這些方法各有特點，適用於不同的嫁接需求和條件。選擇哪種方法取決於具體的操作環境和目的。