處理桃子的方法有很多種，首先需要洗淨桃子，以下是幾種常見的清洗方法：
鹽水清洗法。將桃子蘸溼，然後在桃子表面撒上細鹽或放入鹽水中，來回均勻地搓洗，以去除桃毛和雜質，最後用清水沖洗乾淨。
食用鹼浸泡法。將桃子放入加入少量食用鹼的水中浸泡三到五分鐘，這有助於去除桃毛和農藥殘留，然後取出用清水沖洗即可。
麪粉清洗法。將桃子放入加入麪粉的水中清洗，麪粉的吸附性能有效清除桃子表面的灰塵和雜質，清洗後用清水沖洗乾淨。
除了清洗方法，桃子的使用也取決於其軟硬程度。軟桃因其高甜度和飽滿風味，適合直接食用或搗成泥狀使用；而硬桃則更適合用於烹飪中的切丁或製作甜點等。在儲存桃子時，應注意其成熟度並保持適當的溫度。例如，7到10成熟的桃子應在1到4度的環境下儲存，以保持其新鮮度和口感。