桐油樹，也被稱爲油桐樹，是大戟科油桐屬的一種落葉喬木。
桐油樹主要分佈在中國南方地區，以及全球的地熱帶和亞熱帶地區。這種樹可以長到10米以上，具有很強的適應性。它的樹幹和枝條較爲粗壯，樹皮平滑，葉片通常爲近圓形至卵圓形，頂端短尖，基部心形。桐油樹的花爲黃色，花瓣和腺體與雄花相似。它的果實爲橢圓狀或球形，顏色爲黃色，種子則是橢圓狀，呈黑色。
桐油樹是一種重要的工業原料植物，其種子可以提取出桐油，這種油不僅用於工業，如製作生物柴油，還具有一定的藥用價值。此外，桐油樹的木材也被用於製作傢俱，而它的花則具有觀賞價值。