梅子是什麼

薔薇科李屬植物梅的果實

梅子，也被稱為青梅、酸梅，是薔薇科李屬植物梅的果實。

梅子原產於中國，是亞熱帶的特產果樹。梅子的果實酸味濃郁，常被加工成梅乾、梅醬或梅汁等食品，用於調味或直接食用。除了食用，梅子也有一定的藥用價值，如製成著名的中藥烏梅。

梅子含有豐富的營養成分，包括水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素C等。在傳統醫學中，梅子被用於製作各種藥品和保健品。