梅州是一個充滿客家文化風情的地方，擁有豐富的自然景觀和歷史遺蹟。以下是一些推薦的旅遊活動：
第一天。可以前往南台臥佛山，這裡有丹霞地貌、玻璃棧道、山頂的金頂佛手等自然和文化景觀。晚上住在五指悅梅湯泉度假酒店，第二天可以去五指石景區，有五個手指狀的石灰岩峰和豐富的自然風光。還有上舉相思谷，有大小三個瀑布。
第二天。可以參觀客家博物館，了解客家文化，然後前往客天下景區欣賞夜景，品嘗客家美食如梅州醃面和三及第湯。下午遊覽雁南飛茶田景區，體驗採茶、品茶的樂趣。
第三天。前往五指山欣賞自然風光，下午遊覽花萼樓和龍歸寨瀑布。晚上結束行程。
此外，梅州還有許多免費的景點，如客都人家、泮坑水庫、靈光寺等，都值得一游。梅州老街、學宮、橋溪古韻等也是體驗當地文化和歷史的好地方。在梅州，你不僅可以享受自然風光，還能深入了解客家文化，是一次非常有價值旅行體驗。