梅花故事的由來可以追溯到歷史上的許多事件和人物。其中最著名的是北宋詩人林和靖所種的梅花了。林和靖年輕時曾經浪遊過多地，但是都不曾安家。直到他來到杭州，覺得這裡是個好地方，便不再四處遊蕩，在孤山種梅養鶴，人稱“梅妻鶴子”，成為流傳千古的佳話。每當梅花開放的時候，林和靖便會駐足欣賞梅花，一賞再賞，最後他感嘆說：“只有一枝枝梅花，好似我滿腹的心事。”後來他寫下了一首《山園小梅》七律詩，膾炙人口。這首詩是中國古典詩歌史上的一塊瑰寶。
另一種說法是王安石的梅花故事。相傳王安石在返家途中，發現一樹上盛開的梅花無端開了幾朵白花，王安石當時詩興大發，提筆寫下了“牆角數枝梅，凌寒獨自開”的名句。而梅花在很多人的印象中也象徵著堅韌不拔、不畏嚴寒的氣節。
關於梅花故事的由來還有許多其他的版本，如報春使者、貞節牌坊的故事等等。這些故事在不同的歷史時期流傳開來，賦予了梅花更加豐富的文化內涵和寓意。