製作梅菜扣肉中的梅菜部分,可以按照以下步驟進行:
準備梅乾菜並清洗乾淨。
浸泡梅乾菜約15分鐘,以便軟化。
泡好後,將梅乾菜的水分擠乾,並準備一個乾淨的鍋。
在鍋中,不放油和水,直接放入梅乾菜,用中小火乾煸。
煸炒至梅乾菜的水分被炒乾,香味四溢後,即可盛出備用。
這樣處理的梅乾菜不僅香味濃郁,而且口感更佳。
製作梅菜扣肉中的梅菜部分,可以按照以下步驟進行:
準備梅乾菜並清洗乾淨。
浸泡梅乾菜約15分鐘,以便軟化。
泡好後,將梅乾菜的水分擠乾,並準備一個乾淨的鍋。
在鍋中,不放油和水,直接放入梅乾菜,用中小火乾煸。
煸炒至梅乾菜的水分被炒乾,香味四溢後,即可盛出備用。
這樣處理的梅乾菜不僅香味濃郁,而且口感更佳。