梨水的製作方法有多種，這裡提供幾種常見的做法。
冰糖梨水的製作步驟如下：
將梨清洗乾淨，最好保留梨皮，因為梨皮在功效上也起到一定的作用。
梨切成小塊，去除梨心。
將切好的梨塊和適量的冰糖放入鍋中，加入適量的清水。
大火煮沸後轉小火，蓋上蓋子慢燉15至20分鐘。
最後加入枸杞，繼續煮1至2分鐘。
關火後，將梨水盛出，稍涼後即可食用。
老北京小吊梨湯的製作步驟如下：
銀耳洗淨後泡發，撕成小朵。
梨用淡鹽水洗淨，切成小塊。
將梨皮、梨肉、銀耳、冰糖和枸杞放入鍋中，加入適量冷水。
大火煮沸後轉小火，慢慢燉煮至梨湯濃稠。
山楂雪梨糖水的製作步驟如下：
雪梨和山楂乾洗淨，梨切塊。
將梨塊、山楂乾和冰糖放入鍋中，加入適量冷水。
中火燉煮，直到冰糖融化。
再次煮沸後轉小火，慢煮二十分鐘。
以上各種做法可以根據個人口味進行調整。例如，喜歡甜味重的可以增加冰糖的量，喜歡梨水清亮的可以去皮或減少煮製時間。