蒸梭子蟹的時間取決於其體重。以下是根據梭子蟹的重量來確定蒸製時間的指南：
三兩以下的梭子蟹：蒸製時間為十分鐘左右。
三至四兩重的梭子蟹：蒸製時間為12分鐘左右。
四兩以上的梭子蟹：蒸製時間為15分鐘左右。
通常，每增加一兩的體重，蒸製時間就會增加2分鐘左右。在清蒸梭子蟹時，應先將梭子蟹沖洗乾淨，並用小刷子仔細刷淨蟹殼外部。然後將梭子蟹肚子朝上放在隔水架上蒸製，蒸熟後燜兩分鐘即可開鍋裝盤。如果梭子蟹吃不完，可以將梭子蟹放涼後用保鮮袋裝好，紮緊袋口，放入冷凍室保存，這樣可以保鮮一個月左右。
蒸梭子蟹的時間取決於其體重。以下是根據梭子蟹的重量來確定蒸製時間的指南：
三兩以下的梭子蟹：蒸製時間為十分鐘左右。
三至四兩重的梭子蟹：蒸製時間為12分鐘左右。
四兩以上的梭子蟹：蒸製時間為15分鐘左右。
通常，每增加一兩的體重，蒸製時間就會增加2分鐘左右。在清蒸梭子蟹時，應先將梭子蟹沖洗乾淨，並用小刷子仔細刷淨蟹殼外部。然後將梭子蟹肚子朝上放在隔水架上蒸製，蒸熟後燜兩分鐘即可開鍋裝盤。如果梭子蟹吃不完，可以將梭子蟹放涼後用保鮮袋裝好，紮緊袋口，放入冷凍室保存，這樣可以保鮮一個月左右。