梭子魚的烹飪方法多種多樣，可以根據個人口味選擇不同的做法。以下是一些常見的梭子魚烹飪方法：
紅燒梭子魚。首先將梭子魚去鱗、去內臟並清洗乾淨。在鍋中加油，燒熱後放入魚塊，煎至兩面金黃。然後加入蔥姜蒜、辣皮子炒出香味，加入料酒、老抽、糖、鹽和熱水，大火燒開後轉小火燉煮15分鐘，最後大火收汁，撒上蔥花和香菜即可。
清蒸梭子魚。將梭子魚去鱗、去內臟後清洗乾淨，切成均勻的塊狀。在魚塊上撒上鹽、料酒、生抽，醃製10分鐘。準備蔥薑末，撒在魚塊上，然後放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘左右。取出魚塊後撒上蔥花和香菜，澆上熱植物油。
煎燜梭子魚。將梭子魚切段，加蔥段、花椒、鹽、料酒拌勻醃製。醃好的魚撈出後，加雞蛋、澱粉、麵粉拌勻，上鍋煎至兩面金黃。然後加入蔥、姜、蒜、小米辣翻炒，加調料和水煮約10分鐘，大火收湯後撒點香菜。
梭魚燉湯。先將梭子魚清洗乾淨，去除內臟和鱗片。然後，將魚放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸後撇去浮沫。可以加入一些食材如豆腐、蘑菇等增加湯的風味。燉煮至湯變白，加入鹽和胡椒粉調味即可。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的做法。