蘇葉，即紫蘇葉，是一種具有獨特香味和營養價值的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的蘇葉吃法：
涼拌紫蘇葉。將鮮紫蘇葉洗淨後切成細絲，加入鹽、糖、醋、香油等調料拌勻即可。也可以將紫蘇葉鋪在涼拌菜上，如涼拌黃瓜、豆芽等，增加風味。
紫蘇葉炒蛋。將紫蘇葉洗淨切碎後與打散的雞蛋液混合，加入適量的鹽、十三香和香油攪拌均勻，然後在熱油鍋中炒熟。
紫蘇葉醬。將紫蘇葉切碎後與蒜末、辣椒、薑末、白酒、鹽和食用油等混合，製成調味醬，適合搭配各種菜餚。
紫蘇葉煮湯。將新鮮的紫蘇葉加入煮開的湯水中，加入食鹽、味素、蔥花等調料，煮開後即可食用。
紫蘇葉燉雞/鴨肉。將新鮮的紫蘇葉與雞塊或鴨肉一起燉煮，加入適量的調味料，如鹽、味素、薑片、蔥段等，燉至熟透。
紫蘇葉煎蛋。將新鮮的紫蘇葉切成細末後加入打散的雞蛋液中，加入適量的調料後煎至兩面金黃。
紫蘇葉包餃子。將紫蘇葉切碎後與豬肉餡、蔥花、薑末等混合均勻，包入餃子皮中煮熟食用。
紫蘇葉壽司。將紫蘇葉鋪在壽司米上，可以加入生魚片、鰻魚、黃瓜等配料，然後捲起切成段食用。
這些吃法不僅展示了紫蘇葉的多樣性，還使其獨特的香味融入各種菜餚之中，為餐桌增添風味。